A cadeia produtiva da banana é uma das mais fortes do estado de Pernambuco. Anualmente, o estado produz cerca de 400 mil toneladas da fruta, e a região do Sertão do São Francisco se destaca por realizar este cultivo de forma irrigada.
No intuito de aproveitar esse mercado, a Unidade Sebrae Sertão do São Francisco, sediada em Petrolina, abre inscrições para capacitar 30 produtoras rurais no beneficiamento e na comercialização de cinco produtos derivados da banana.
Podem participar da qualificação agricultoras de Santa Maria da Boa Vista, incluindo o distrito de Fulgêncio, que já trabalham com a produção da fruta ou que desejem trabalhar apenas com o beneficiamento.
Essa ação integra o Projeto Bananicultura desenvolvido pelo Sebrae/PE em parceria com a Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Adepe). A iniciativa conta com um investimento de R$ 500 mil.
Para garantir a inscrição, é necessário apresentar documentos como o Certificado da Agricultura Familiar (CAF) ou Declaração de Aptidão para o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Também são válidos documentos de registro do imóvel rural, a exemplo do Cadastro de Imóvel Rural (CCIR).
“A banana in natura possui um ciclo de vida curto, ela amadurece e perece rápido. Quando beneficiado, o produto ganha mais qualidade e valor agregado. A meta é criar cinco novos produtos e garantir que ao menos 50% das participantes se envolvam na comercialização dos produtos beneficiados“, explica a analista do Sebrae/PE, Heloísa Nóbrega.
A capacitação, com duração de oito meses, envolve desde técnicas de aperfeiçoamento da produção da fruta no campo até a criação dos novos produtos e realização das primeiras vendas.
Na primeira etapa, as produtoras vão conhecer formas de aprimorar a qualidade da banana, melhorando o cultivo de campo. Em seguida, a capacitação focará na prospecção de mercado com foco no desenvolvimento de cinco produtos para venda e no levantamento de equipamentos para o beneficiamento.
As fases finais envolvem conhecimentos sobre acabamento do produto, compreendendo rotulagem, informação nutricional e código de barras, e técnicas de marketing.