Em todas as edições da vaquejada do sitio das Lajes, município de Serrita, em homenagem ao vaqueiro Raimundo Jacó, entre os milhares de frequentadores vindos de toda parte do mundo, há sempre uma roda de cabroboenses apaixonados pelo esporte preferido do sertanejo. Na corrida de pista são muitos que em cima do cavalo arriscam derrubarem o boi, no meio do mato não é diferente, entre os valentes que se perdem na caatinga fechada atrás do gado, tambem têm cabroboenses fazendo bonito.