Mesmo sendo um feriado nacional, o Ceasa de Cabrobó tem feira normalmente. Como já estamos em fim safra à movimentação não é tão grande, mas, por se tratar de um feriado a quantidade de produto chega a ser maior que o normal para essa época do ano.
A cebola que sai do Ceasa de Cabrobó-PE, região do sertão do São Francisco, continua sendo uma das mais procurada de todo Brasil. Da cidade sertaneja sai caminhões com destinos a vários centros do Brasil, principalmente para as capitais do Nordeste.